• 示例广告图31
  • 示例广告图32
  • 示例广告图34
  • 示例广告图34
  • 示例广告图35
  • 示例广告图37
  • 示例广告图37
  • 示例广告图37
  • 示例广告图37
  • 示例广告图37
  • 示例广告图37
  • 示例广告图36
  • 示例广告图1
  • 示例广告图2
  • 示例广告图3
  • 示例广告图4
  • 示例广告图5
  • 示例广告图6
  • 示例广告图7
  • 示例广告图8
  • 示例广告图11
  • 示例广告图22
  • 示例广告图33
  • 18646532369
  1. 首页
  2. 香烟知识

重庆特产烟(重庆的特产)

1、重庆特产烟 在别的地区买不到的

重庆特产重庆特别著名的一些文化、饮食产品。包括:荣昌折扇、老四川灯影牛肉、梁平柚、蜀绣、怡乐牌小块腊肉、黄沙白柚、诗仙太白酒、羊角梨、三峡石砚、永川皮蛋、黄连、天麻、江津米花糖、杜仲、党参、江津广柑、白市驿板鸭、龙凤饼、合川桃片、京酱风肉、露华浓曲酒、笛女大曲等等。

重庆特产烟(重庆的特产)

2、重庆的土特产都有些什么?

你好,^ω^重庆土特产名录(江北、北碚、巴南、万州、万盛、涪陵、黔江、长寿、永川)江北区江北熊鸭:产于江北区。系1911年由熊氏商贩创制,因仿制者多,为防止假冒,剪金纸“熊”字及本人照片作为标志,因又称金字熊鸭,简称熊鸭。这种鸭外形美观,光亮呈椭圆形,表面为深棕色或茶色,皮脆肉嫩;切开后,内肉淡红,脂肪为淡黄色,层次分明;吃起来,清香爽口,回味浓郁,具有川味烤鸭的独特风味。

已有70余年历史。静观醋:原产于江北区静观场,故名。系以大米为主料,麸皮等为辅料,多味药材配成药曲,按抟统工艺酿成,液浓香馥,最为醇美。其生产历史已近百年。

北碚区三峡石砚:俗称峡砚主产于北碚是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。石砚石质细腻,色泽灰黑,造型优美,雕刻精巧,并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百年来,深受文人墨客喜爱,被誉为巴渝三大名砚(三峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。梦丽牌竹编:由江津市竹制品工艺厂生产西农毛尖:系特种茉莉花茶缙云毛峰:由西南农业大学实验茶厂研制,有20年的生产历史。

南山镇:以川茶花、山城杜鹃、罗汉松等著名。洛碛镇:洛碛榨菜为地方名产。巴南区:白市驿板鸭、木桐蜜枣、农民版画著名。

白市驿板鸭因产于白市驿镇而得名,已有100多年历史。本品腌制工艺独特,色呈棕褐,洗净蒸熟,香味诱人,佐餐伴酒皆宜。木洞镇:土特产以木洞蜜枣、木洞榨菜、木洞橘饼著称。跳石镇:“巴山银芽茶”远销国外。

万州区诗仙太白酒:是重庆万州太白酒厂生产的部优产品。此酒是用大米、糯米、高粱、小麦、玉米为原料酿成的浓香型曲酒,酒度60度,酒色透明,具有窖香浓郁、醇和绵软、甘洌净爽、回味悠长的独特风味。鱼泉榨菜五桥区:土特产品有红橘等。

太安镇:稻米著名。万盛区万盛茶叶:自然条件优越,生态环境良好的万盛,适宜茶叶生长,是重庆市的茶叶生产基地和名优茶产地。全区现有茶园面积1200余亩,年产茶叶近1000吨。产茶历史悠久,茶叶品种较多,有丛茶、川茶、云茶、福顶茶等27个系列。

加工的茶叶品种有:绿茶(炒青、烘青)、茉莉花茶、红碎茶、乌龙茶等20余个品种。在万盛区生产的众多茶叶品种中,尤以"景星碧绿"、"清明香"、"云雾毛峰"、"滴翠剑茗"、"菊花春"、"白花银针"……等名茶闻名。这些茶叶以其精美的装璜、可靠的品质、名茶的风格,深受游人的喜爱。

其中"景星碧绿"以"成茶色泽翠绿光润,汤色碧绿,芽叶嫩绿,内质香气清香浓郁,滋味醇厚鲜爽,全芽整叶,条形紧秀,匀直显锋毫"而久负盛名,被载入《中国名茶志》一书中。景星碧绿茶:产于重庆万盛区景星台涪陵区涪陵榨菜:涪陵榨菜历史已过百年,是世界三大名腌菜之一。乌江牌、邱家牌、鱼泉牌、梅溪牌、天府牌榨菜都可以选择。

油醪糟:用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口,营养十分丰富。以瓮盛装,自然封存,越年不腐。这就是我们现在能买到的油醪糟。

腊肉:建议选择腊肉色泽金黄、瘦肉酱红、咸度适中、腊香浓而无烟味的。京酱风肉:是重庆涪陵地区的民间传统食品青菜头:为“涪陵榨菜”的原料。珍溪镇黄沙岭:烟叶、西瓜。新妙镇开平场:柑橘、蚕茧。

黔江区珠兰花茶:珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料,选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯,混合窨制而成。地牯牛泡菜:又名草食蚕、宝塔菜,是武陵山区绝无污染的地方土特产,是难得的天然绿色食品,2001年入选旅游指定商品和“消费者信得过商品”。联合镇:“黔江牛肉脯”以全国的四大名牛之一的涪陵水牛精制而成的黔江牛肉脯是中国四大名脯之一。

濯水镇:所产工艺品“潜龙扇”有名。马喇镇:白脚粘稻米。石会乡:鱼子兰茶为茶中珍品。

长寿区长寿沙田柚:产于重庆长寿。长寿沙田柚主要品系有古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。特点:长寿沙田柚形似葫芦,果顶微凸,果皮有不同花纹的印环,有的似古钱,有的似菊花。果重一般一至一点五斤。

长寿血豆腐:用瘦猪肉和豆腐做成,为长寿县的传统名食伏令夏橙:为长寿湖特产葛兰镇:毛烟为著名土产。邻封镇:特产沙田柚,美称“活罐头”。沙石镇:产黄□李子著名。

付何镇:篾席为著名土产,有“篾席之乡”美称。大坝乡:毛烟为著名土特产。永川市永川香肠:筠针鲜猪肉用温水洗净,瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁,肥肉粒约为瘦粒的一半大,然后加料拌腌。

在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料,拌匀。即可灌入选好、洗净的猪肠衣内。成品红白分明,鲜美爽口,佐餐下酒皆宜。永川高粱酒:产于重庆永川。

筛选优质高梁,然后用洁净沸水浸泡,经初。

重庆特产烟(重庆的特产)

3、重庆的本土香烟

1、龙凤呈祥香烟龙凤呈祥香烟创牌于1997年,是川渝中烟旗下重点品牌之一,现有龙凤呈祥(喜庆珍品)、龙凤呈祥(喜庆经典)、龙凤呈祥(魅力软)、龙凤呈祥(魅力硬)、龙凤呈祥(硬)、龙凤呈祥(喜庆)、龙凤呈祥(佳品)等多个品种。2、天子香烟天子在川渝中烟的下属品牌中属于最高端品牌,其地位和其他烟草公司的一线品牌如苏烟、黄鹤楼1916、九五至尊差不多。扩展资料龙凤呈祥品牌经营:为了做大“龙凤呈祥”香烟品牌,抢占黄金价位,增强公司品牌竞争力,2003年12月23日,重庆烟草工业公司采取轰动入市方式,在重庆主城区声势浩大地推出了价格为80元/条的新产品“龙凤呈祥(喜庆香烟)”。

该产品从入市开始,就分别采取召开推介会议、利用广播电视和报刊媒体宣传、举办大型演出活动、圣诞节促销等方式,对产品特点进行宣传,并广泛派发散烟请消费者免费评吸,短短几天时间,主城区消费者就接受了该产品。你是买贵的还是便宜的呢?20的经典龙凤外地没得卖。便宜的老山城2块一包,外地也没得卖。呵呵,想买哪种的嘛?天子和龙凤呈祥都是重庆烟草工业的天子走的是高档路线每盒50元150元150元龙凤呈祥烟属于大众路线大概每盒10-20元但龙凤呈祥知名度高一点。

老龙噻只卖本地不外销14一包包装很廉价烟叶纯轻微辣喉劲很大适合人群老烟枪对喜欢纯粹烟味的人本人就抽老龙其它烟也可以抽就感觉没得老龙得劲自己和几个盆友可以抽外谈还是算了。天子和龙凤呈祥都是重庆烟草工业的天子走的是高档路线每盒50元150元150元龙凤呈祥烟属于大众路线大概每盒10-20元但龙凤呈祥知名度高一点。

重庆特产烟(重庆的特产)

4、重庆的特产

火锅底料,香肠腊肉,重庆怪味胡豆,合川桃片(有甜的个咸的),重庆友友泡椒凤爪,江津米花糖,瓷器口麻花,板鸭,牛肉干还有特产烟,天子:富贵华丽型因采用新型过滤咀技术,烟草燃烧极快,口感则带有渝烟特有的山地烟草特质,清爽感十足。宏声龙凤呈祥朝天门总的来说,建议买朝天门,最有重庆特色,买10多块的,抽起还是可以的。宝牌:正中的甜味雪茄。火锅底料,香肠腊肉,重庆怪味胡豆,合川桃片(有甜的个咸的),重庆友友泡椒凤爪,江津米花糖,瓷器口麻花,板鸭,牛肉干还有特产烟,天子:富贵华丽型因采用新型过滤咀技术,烟草燃烧极快,口感则带有渝烟特有的山地烟草特质,清爽感十足。

宏声龙凤呈祥朝天门总的来说,建议买朝天门,最有重庆特色,买10多块的,抽起还是可以的。宝牌:正中的甜味雪茄。

5、重庆的特产有哪些?

一、综合类小食品:重庆怪味胡豆:因其具甜咸麻辣的独特地方风味,故名。由重庆市熊荣程于1935年创制。产品造型美观,似桑椹,色茶黄。

入口酥脆,诸味俱全,咸甜适口,略带麻辣,香味浓郁,齿颊留馨。凉糍粑:产于重庆,其特点为色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾。山城小汤圆:山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。苕酥糖:本品酥脆甜香,过去是当地民众春节的常备甜食。

主料有糯米粉、苕泥、白糖、饴糖、芝麻和花生油,产品色泽金黄,质地坚密,松酥甜脆,苕香浓郁,风味独具。岳南泡糖:重庆的著名特产,已有100多年历史。产品色泽雪白,晶莹润泽,入口一咬,糖体碎裂,松泡香甜。椒盐麻饼:椒盐麻饼又名芝麻饼,是历史悠久的川式糕点中的名品,具有皮薄馅多,甜、咸、微麻、鲜香的特殊风味。

鱼皮花生:本品皮酥内脆,甜咸适度,香酥可口。主要原料有花生仁、糕粉、砂糖等。经过制糖、裹坯、烘烤、上酱等工艺精心制作而老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制。

此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。花生粘:为重庆名特小食品,历史悠久。

椒盐麻饼:又名芝麻饼,是历史悠久的川式糕点中的名品醪糟麻花:本品状似粗绳,色泽棕黄,形色美观,质地酥松香脆。赖桃酥:原名癞头酥,是重庆地区的传统名点,创制于20年代。龙凤饼:龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表,已有600多年历史可烫食。茶叶翠坪银针茶:是重庆著名绿茶之一重庆沱茶:由重庆茶厂生产,有30多年历史四面山云雾碧芽茶:选用海拔1000米以上高山茶叶为原料药材黄连中药黄连为毛茛科植物黄连的根茎。

石柱县是久负盛名的“黄连之乡”。黄连为多年生草本,主产于四川、重庆、贵州、湖南、湖北、陕西等地。秋季采挖。黄连气微,性寒,味极苦。

含小檗碱(berberine)、黄连碱(coptisine)、巴马亭(palmatine)、药根碱(jatrorrhizine)、木兰碱(magnoflorine)等。清热燥湿,泻水解毒。用于湿热痞满、呕吐、泻痢、黄疸、高热神昏、心烦不寐、血热吐衄、牙痛、痈肿疔疮等症。天麻中药天麻为兰科植物天麻的块茎。

石柱盛产天麻。天麻为多年生植物,主产四川、重庆、云南、贵州、湖北、陕西等地。冬至以后采挖者称“冬麻”,立夏以前采挖者称“春麻”。天麻性平,味甘。

含天麻甙(gastrodin)、天麻甙元、天麻醚甙(gastrodioside)、派立辛(parishin)、香草醇、β-甾醇、对羟基苯甲醛、柠檬酸、琥珀酸等,能平肝息风止痉。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症。杜仲又名思仙、木绵、丝连皮,主产于中国四川、重庆、陕西、湖北、河南、贵州等省,江西、甘肃、湖南、广西等省区有种植,其中以南川杜仲最为著名。中药杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。

春、夏两季剥取栽种近十年的树皮,趁鲜剥去粗皮,晒干、炮制。可补肝肾,强筋骨,安胎。主治肝肾不足,腰痛,足膝萎弱,阳痿、滑精、尿频,胎动不安或胎滑,现代常用治高血压病。

党参党参又名上党人参、黄参、狮头参。主产于山西、陕西、甘肃、四川、重庆等地。成品为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参、的干燥根。采制于秋季。

补脾益肺,益气生津。主治脾气亏虚,食少,乏力,口渴,便溏,或久泻,脱肛;肺气不足,久咳虚喘,气短气促,语声低微;气血两虚,头昏,体倦,面色无华等。其他:蜀绣一向名列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密,平齐光亮,内实外松,密不成堆,稀不见底,绣面取材于各类美术作品和摄影作品,表现内容丰富多彩。

重庆沱茶:成茶形似碗臼,色泽乌黑油润汤色橙黄明亮,叶底较嫩匀,滋味醇厚甘和,香气馥郁陈香。含有对人体有益的多种元素,有提神醒脑、生津止渴、醒酒利尿、解腻消食之作用,亦可防止血管硬化和胆固醇增高。山城啤酒山城啤酒–创牌于1958年。

采用优质酿造用水,选用进口优质大麦、优质大米及新疆甲级酒花为原料,精心酿制而成。其特点是色泽浅黄、泡?i洁白、细腻,口感清爽纯正,含有多种复合营养物,17种氨基酸和13种维生素,对人体健康,消除疲劳均有良好功效。曾获“94年中国国际饮品及技术展览会奖”,“95年全国啤酒行业优质产品奖”,“96中国市场品牌竞争力啤酒前10名”,“97全国食品行业名牌产品”等荣誉。97年,山城啤酒通过了“中国方圆标志认证委员会”认证,并获全国26个协作大城市质量互认。

山城啤酒系列产品有:520ML精装啤酒,625ML装普通啤酒及625ML装清爽型啤酒。火锅底料以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鲜剂等25种优质佐料制成,其味型分别为特辣、麻辣、温和、荔枝、海鲜、清汤等。具有开胃健脾之功效。

干锅调料重庆干锅菜以其麻、辣、鲜、香、烫的特点深受广大消费者的喜爱,德庄干锅调料完全具有重庆干锅菜的麻、辣、鲜、香、烫的特点,使用方便,是居家宴宾、馈赠亲友之佳品,也是餐馆及家庭制作特色菜肴之上等调料。磁器口的豆瓣鱼,作为名特美味佳肴,百年多来,脍炙人口,誉满山城,列入了《重庆市名菜谱》。抗战陪都时期,商贸繁盛,嘉陵江航运鼎盛,码头上打着“豆瓣鱼”招牌的大小饭店就有十多家。最负盛名的还是百年老字号“洪顺饭馆”的豆瓣鱼。

饭店常年生意火爆,座无虚席。虽菜品有红烧鲤鱼、清蒸江团、干煸鳝鱼等,但最卖座,还是“豆瓣鲶鱼。”相传,徐家第一代创业的老徐头是合川市人,靠打渔船在江中捕鱼为生。

清朝光绪年间来磁器口河边定居,常把卖不完的鱼,拿回家烧起吃。久而久之,对烧鱼摸到一些烹调的手艺。烧的鱼,尤其是豆瓣鲶鱼,硬是香鲜味美,受到众人的赞扬。邻居亲友红白喜事,祝寿过生办宴席,都要请他去掌勺。

就这样,老徐头在四乡八镇,小有名气。后来,干脆把打渔船卖了,置办了锅盘碗盏饮食行业的用具,在金蓉横街租了个小铺面,打出了“徐记饭馆”的招牌,开起以鲜鱼菜肴为主的饭铺。但有一年,老岳父七十大寿,他去合川为岳父大人办寿宴时,为显一手上灶为老寿星烧豆瓣鲶鱼。出乎意料,寿星和亲友品尝后大失所望,虽没有摇头责备,但都说味道一般饭遭殃“饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头”辣椒,配以植物油及多种调料,采用传统的生产工艺加工而成。

具有鲜香、辣等特点,拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可,使人开胃健脾,食量大增。重庆金钩豆瓣酱:酱中放有虾仁,因称金钩。产地四季分明,春季宜制曲造醅,夏季日照充足,适宜自然露晒。创始于1958年。

苍溪雪梨:苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形大红袍桔:柑桔中名品,产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地文章引用自:二、重庆土特产名录(江北、北碚、巴南、万州、万盛、涪陵、黔江、长寿、永川)江北区江北熊鸭:产于江北区。系1911年由熊氏商贩创制,因仿制者多,为防止假冒,剪金纸“熊”字及本人照片作为标志,因又称金字熊鸭,简称熊鸭。这种鸭外形美观,光亮呈椭圆形,表面为深棕色或茶色,皮脆肉嫩;切开后,内肉淡红,脂肪为淡黄色,层次分明;吃起来,清香爽口,回味浓郁,具有川味烤鸭的独特风味。

已有70余年历史。静观醋:原产于江北区静观场,故名。系以大米为主料,麸皮等为辅料,多味药材配成药曲,按抟统工艺酿成,液浓香馥,最为醇美。其生产历史已近百年。

北碚区三峡石砚:俗称峡砚主产于北碚是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。石砚石质细腻,色泽灰黑,造型优美,雕刻精巧,并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百年来,深受文人墨客喜爱,被誉为巴渝三大名砚(三峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。

梦丽牌竹编:由江津市竹制品工艺厂生产西农毛尖:系特种茉莉花茶缙云毛峰:由西南农业大学实验茶厂研制,有20年的生产历史。南山镇:以川茶花、山城杜鹃、罗汉松等著名。洛碛镇:洛碛榨菜为地方名产。巴南区:白市驿板鸭、木桐蜜枣、农民版画著名。

白市驿板鸭因产于白市驿镇而得名,已有100多年历史。本品腌制工艺独特,色呈棕褐,洗净蒸熟,香味诱人,佐餐伴酒皆宜。木洞镇:土特产以木洞蜜枣、木洞榨菜、木洞橘饼著称。跳石镇:“巴山银芽茶”远销国外。

万州区诗仙太白酒:是重庆万州太白酒厂生产的部优产品。此酒是用大米、糯米、高粱、小麦、玉米为原料酿成的浓香型曲酒,酒度60度,酒色透明,具有窖香浓郁、醇和绵软、甘洌净爽、回味悠长的独特风味。鱼泉榨菜五桥区:土特产品有红橘等。

太安镇:稻米著名。万盛区万盛茶叶:自然条件优越,生态环境良好的万盛,适宜茶叶生长,是重庆市的茶叶生产基地和名优茶产地。全区现有茶园面积1200余亩,年产茶叶近1000吨。产茶历史悠久,茶叶品种较多,有丛茶、川茶、云茶、福顶茶等27个系列。

加工的茶叶品种有:绿茶(炒青、烘青)、茉莉花茶、红碎茶、乌龙茶等20余个品种。在万盛区生产的众多茶叶品种中,尤以”景星碧绿”、”清明香”、”云雾毛峰”、”滴翠剑茗”、”菊花春”、”白花银针”……等名茶闻名。这些茶叶以其精美的装璜、可靠的品质、名茶的风格,深受游人的喜爱。

其中”景星碧绿”以”成茶色泽翠绿光润,汤色碧绿,芽叶嫩绿,内质香气清香浓郁,滋味醇厚鲜爽,全芽整叶,条形紧秀,匀直显锋毫”而久负盛名,被载入《中国名茶志》一书中。景星碧绿茶:产于重庆万盛区景星台涪陵区涪陵榨菜:涪陵榨菜历史已过百年,是世界三大名腌菜之一。乌江牌、邱家牌、鱼泉牌、梅溪牌、天府牌榨菜都可以选择。油醪糟:用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。

特色是香甜不腻口,营养十分丰富。以瓮盛装,自然封存,越年不腐。这就是我们现在能买到的油醪糟。

腊肉:建议选择腊肉色泽金黄、瘦肉酱红、咸度适中、腊香浓而无烟味的。京酱风肉:是重庆涪陵地区的民间传统食品青菜头:为“涪陵榨菜”的原料。珍溪镇黄沙岭:烟叶、西瓜。新妙镇开平场:柑橘、蚕茧。

黔江区珠兰花茶:珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料,选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯,混合窨制而成。地牯牛泡菜:又名草食蚕、宝塔菜,是武陵山区绝无污染的地方土特产,是难得的天然绿色食品,2001年入选旅游指定商品和“消费者信得过商品”。联合镇:“黔江牛肉脯”以全国的四大名牛之一的涪陵水牛精制而成的黔江牛肉脯是中国四大名脯之一。濯水镇:所产工艺品“潜龙扇”有名。

马喇镇:白脚粘稻米。石会乡:鱼子兰茶为茶中珍品。长寿区长寿沙田柚:产于重庆长寿。长寿沙田柚主要品系有古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。

特点:长寿沙田柚形似葫芦,果顶微凸,果皮有不同花纹的印环,有的似古钱,有的似菊花。果重一般一至一点五斤。长寿血豆腐:用瘦猪肉和豆腐做成,为长寿县的传统名食伏令夏橙:为长寿湖特产葛兰镇:毛烟为著名土产。邻封镇:特产沙田柚,美称“活罐头”。

沙石镇:产黄□李子著名。付何镇:篾席为著名土产,有“篾席之乡”美称。大坝乡:毛烟为著名土特产。

永川市永川香肠:筠针鲜猪肉用温水洗净,瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁,肥肉粒约为瘦粒的一半大,然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料,拌匀。即可灌入选好、洗净的猪肠衣内。成品红白分明,鲜美爽口,佐餐下酒皆宜。

永川高粱酒:产于重庆永川。筛选优质高梁,然后用洁净沸水浸泡,经初蒸、闷水及复蒸,以药曲适量培菌,大底糟加续糟混合泥封,固体低温发酵,缓火蒸馏,过滤时截头去尾,对酿成酒液进行检验,密封于瓦坛贮存半年至一年,再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明,无沉淀杂技,酯香纯和,醇甜绵软,净爽可口。

永川豆豉:产于重庆永川。将筛选出颗粒均匀的黄豆去杂洗净,放入清水中浸泡,待泡至黄豆发胀无皱皮、略有硬心时,装入竹箩内晒干,然后将黄豆煮7至8小时,并焖捂两小时后,再倒出熟料散热,要掌握好室温,把熟料送入曲室内自然发酵,使其发酵结饼。待毛霉生长出来后。还要上下翻动发酵胚一次,促使发酵均匀。

发酵期一般都在半个月左右。长短随气温而增减,成熟后的发酵胚,分解成颗粒状,再与食盐、高粱白酒、醪糟等混合拌匀,装入坛内密封保存,半年即为成品。光滑油黑,清香散粒,化渣回甜。永川皮蛋:产品具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。

创始于1822年(清道光年间),至今约有160余年历史。永川香油豆瓣:始于1956年,以优质蚕豆为主要原料,精心酿造而成。松溉镇:芽菜、麦醋。

二、重庆土特产名录(江北、北碚、巴南、万州、万盛、涪陵、黔江、长寿、永川)江北区江北熊鸭:产于江北区。系1911年由熊氏商贩创制,因仿制者多,为防止假冒,剪金纸“熊”字及本人照片作为标志,因又称金字熊鸭,简称熊鸭。这种鸭外形美观,光亮呈椭圆形,表面为深棕色或茶色,皮脆肉嫩;切开后,内肉淡红,脂肪为淡黄色,层次分明;吃起来,清香爽口,回味浓郁,具有川味烤鸭的独特风味。已有70余年历史。

静观醋:原产于江北区静观场,故名。系以大米为主料,麸皮等为辅料,多味药材配成药曲,按抟统工艺酿成,液浓香馥,最为醇美。其生产历史已近百年。北碚区三峡石砚:俗称峡砚主产于北碚是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。

石砚石质细腻,色泽灰黑,造型优美,雕刻精巧,并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百年来,深受文人墨客喜爱,被誉为巴渝三大名砚(三峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。梦丽牌竹编:由江津市竹制品工艺厂生产西农毛尖:系特种茉莉花茶缙云毛峰:由西南农业大学实验茶厂研制,有20年的生产历史。

南山镇:以川茶花、山城杜鹃、罗汉松等著名。洛碛镇:洛碛榨菜为地方名产。巴南区:白市驿板鸭、木桐蜜枣、农民版画著名。白市驿板鸭因产于白市驿镇而得名,已有100多年历史。

本品腌制工艺独特,色呈棕褐,洗净蒸熟,香味诱人,佐餐伴酒皆宜。木洞镇:土特产以木洞蜜枣、木洞榨菜、木洞橘饼著称。跳石镇:“巴山银芽茶”远销国外。万州区诗仙太白酒:是重庆万州太白酒厂生产的部优产品。

此酒是用大米、糯米、高粱、小麦、玉米为原料酿成的浓香型曲酒,酒度60度,酒色透明,具有窖香浓郁、醇和绵软、甘洌净爽、回味悠长的独特风味。鱼泉榨菜五桥区:土特产品有红橘等。太安镇:稻米著名。

万盛区万盛茶叶:自然条件优越,生态环境良好的万盛,适宜茶叶生长,是重庆市的茶叶生产基地和名优茶产地。全区现有茶园面积1200余亩,年产茶叶近1000吨。产茶历史悠久,茶叶品种较多,有丛茶、川茶、云茶、福顶茶等27个系列。

加工的茶叶品种有:绿茶(炒青、烘青)、茉莉花茶、红碎茶、乌龙茶等20余个品种。在万盛区生产的众多茶叶品种中,尤以"景星碧绿"、"清明香"、"云雾毛峰"、"滴翠剑茗"、"菊花春"、"白花银针"……等名茶闻名。这些茶叶以其精美的装璜、可靠的品质、名茶的风格,深受游人的喜爱。

其中"景星碧绿"以"成茶色泽翠绿光润,汤色碧绿,芽叶嫩绿,内质香气清香浓郁,滋味醇厚鲜爽,全芽整叶,条形紧秀,匀直显锋毫"而久负盛名,被载入《中国名茶志》一书中。景星碧绿茶:产于重庆万盛区景星台涪陵区涪陵榨菜:涪陵榨菜历史已过百年,是世界三大名腌菜之一。乌江牌、邱家牌、鱼泉牌、梅溪牌、天府牌榨菜都可以选择。油醪糟:用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。

特色是香甜不腻口,营养十分丰富。以瓮盛装,自然封存,越年不腐。这就是我们现在能买到的油醪糟。腊肉:建议选择腊肉色泽金黄、瘦肉酱红、咸度适中、腊香浓而无烟味的。

京酱风肉:是重庆涪陵地区的民间传统食品青菜头:为“涪陵榨菜”的原料。珍溪镇黄沙岭:烟叶、西瓜。新妙镇开平场:柑橘、蚕茧。黔江区珠兰花茶:珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料,选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯,混合窨制而成。

地牯牛泡菜:又名草食蚕、宝塔菜,是武陵山区绝无污染的地方土特产,是难得的天然绿色食品,2001年入选旅游指定商品和“消费者信得过商品”。联合镇:“黔江牛肉脯”以全国的四大名牛之一的涪陵水牛精制而成的黔江牛肉脯是中国四大名脯之一。濯水镇:所产工艺品“潜龙扇”有名。

马喇镇:白脚粘稻米。石会乡:鱼子兰茶为茶中珍品。长寿区长寿沙田柚:产于重庆长寿。

长寿沙田柚主要品系有古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。特点:长寿沙田柚形似葫芦,果顶微凸,果皮有不同花纹的印环,有的似古钱,有的似菊花。果重一般一至一点五斤。长寿血豆腐:用瘦猪肉和豆腐做成,为长寿县的传统名食伏令夏橙:为长寿湖特产葛兰镇:毛烟为著名土产。

邻封镇:特产沙田柚,美称“活罐头”。沙石镇:产黄□李子著名。付何镇:篾席为著名土产,有“篾席之乡”美称。

大坝乡:毛烟为著名土特产。永川市永川香肠:筠针鲜猪肉用温水洗净,瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁,肥肉粒约为瘦粒的一半大,然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料,拌匀。

即可灌入选好、洗净的猪肠衣内。成品红白分明,鲜美爽口,佐餐下酒皆宜。永川高粱酒:产于重庆永川。

筛选优质高梁,然后用洁净沸水浸泡,经初蒸、闷水及复蒸,以药曲适量培菌,大底糟加续糟混合泥封,固体低温发酵,缓火蒸馏,过滤时截头去尾,对酿成酒液进行检验,密封于瓦坛贮存半年至一年,再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明,无沉淀杂技,酯香纯和,醇甜绵软,净爽可口。永川豆豉:产于重庆永川。

将筛选出颗粒均匀的黄豆去杂洗净,放入清水中浸泡,待泡至黄豆发胀无皱皮、略有硬心时,装入竹箩内晒干,然后将黄豆煮7至8小时,并焖捂两小时后,再倒出熟料散热,要掌握好室温,把熟料送入曲室内自然发酵,使其发酵结饼。待毛霉生长出来后。还要上下翻动发酵胚一次,促使发酵均匀。发酵期一般都在半个月左右。

长短随气温而增减,成熟后的发酵胚,分解成颗粒状,再与食盐、高粱白酒、醪糟等混合拌匀,装入坛内密封保存,半年即为成品。光滑油黑,清香散粒,化渣回甜。永川皮蛋:产品具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。

创始于1822年(清道光年间),至今约有160余年历史。永川香油豆瓣:始于1956年,以优质蚕豆为主要原料,精心酿造而成。松溉镇:芽菜、麦醋。

一、综合类小食品:重庆怪味胡豆:因其具甜咸麻辣的独特地方风味,故名。由重庆市熊荣程于1935年创制。产品造型美观,似桑椹,色茶黄。

入口酥脆,诸味俱全,咸甜适口,略带麻辣,香味浓郁,齿颊留馨。凉糍粑:产于重庆,其特点为色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾。山城小汤圆:山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。苕酥糖:本品酥脆甜香,过去是当地民众春节的常备甜食。

主料有糯米粉、苕泥、白糖、饴糖、芝麻和花生油,产品色泽金黄,质地坚密,松酥甜脆,苕香浓郁,风味独具。岳南泡糖:重庆的著名特产,已有100多年历史。产品色泽雪白,晶莹润泽,入口一咬,糖体碎裂,松泡香甜。

椒盐麻饼:椒盐麻饼又名芝麻饼,是历史悠久的川式糕点中的名品,具有皮薄馅多,甜、咸、微麻、鲜香的特殊风味。鱼皮花生:本品皮酥内脆,甜咸适度,香酥可口。主要原料有花生仁、糕粉、砂糖等。

经过制糖、裹坯、烘烤、上酱等工艺精心制作而老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。

花生粘:为重庆名特小食品,历史悠久。椒盐麻饼:又名芝麻饼,是历史悠久的川式糕点中的名品醪糟麻花:本品状似粗绳,色泽棕黄,形色美观,质地酥松香脆。赖桃酥:原名癞头酥,是重庆地区的传统名点,创制于20年代。

龙凤饼:龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表,已有600多年历史可烫食。茶叶翠坪银针茶:是重庆著名绿茶之一重庆沱茶:由重庆茶厂生产,有30多年历史四面山云雾碧芽茶:选用海拔1000米以上高山茶叶为原料药材黄连中药黄连为毛茛科植物黄连的根茎。石柱县是久负盛名的“黄连之乡”。

黄连为多年生草本,主产于四川、重庆、贵州、湖南、湖北、陕西等地。秋季采挖。黄连气微,性寒,味极苦。

含小檗碱(berberine)、黄连碱(coptisine)、巴马亭(palmatine)、药根碱(jatrorrhizine)、木兰碱(magnoflorine)等。清热燥湿,泻水解毒。用于湿热痞满、呕吐、泻痢、黄疸、高热神昏、心烦不寐、血热吐衄、牙痛、痈肿疔疮等症。

天麻中药天麻为兰科植物天麻的块茎。石柱盛产天麻。天麻为多年生植物,主产四川、重庆、云南、贵州、湖北、陕西等地。

冬至以后采挖者称“冬麻”,立夏以前采挖者称“春麻”。天麻性平,味甘。含天麻甙(gastrodin)、天麻甙元、天麻醚甙(gastrodioside)、派立辛(parishin)、香草醇、β-甾醇、对羟基苯甲醛、柠檬酸、琥珀酸等,能平肝息风止痉。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症。

杜仲又名思仙、木绵、丝连皮,主产于中国四川、重庆、陕西、湖北、河南、贵州等省,江西、甘肃、湖南、广西等省区有种植,其中以南川杜仲最为著名。中药杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。春、夏两季剥取栽种近十年的树皮,趁鲜剥去粗皮,晒干、炮制。可补肝肾,强筋骨,安胎。

主治肝肾不足,腰痛,足膝萎弱,阳痿、滑精、尿频,胎动不安或胎滑,现代常用治高血压病。党参党参又名上党人参、黄参、狮头参。主产于山西、陕西、甘肃、四川、重庆等地。成品为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参、的干燥根。

采制于秋季。补脾益肺,益气生津。主治脾气亏虚,食少,乏力,口渴,便溏,或久泻,脱肛;肺气不足,久咳虚喘,气短气促,语声低微;气血两虚,头昏,体倦,面色无华等。

其他:蜀绣一向名列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密,平齐光亮,内实外松,密不成堆,稀不见底,绣面取材于各类美术作品和摄影作品,表现内容丰富多彩。重庆沱茶:成茶形似碗臼,色泽乌黑油润汤色橙黄明亮,叶底较嫩匀,滋味醇厚甘和,香气馥郁陈香。

含有对人体有益的多种元素,有提神醒脑、生津止渴、醒酒利尿、解腻消食之作用,亦可防止血管硬化和胆固醇增高。山城啤酒山城啤酒–创牌于1958年。采用优质酿造用水,选用进口优质大麦、优质大米及新疆甲级酒花为原料,精心酿制而成。

其特点是色泽浅黄、泡?i洁白、细腻,口感清爽纯正,含有多种复合营养物,17种氨基酸和13种维生素,对人体健康,消除疲劳均有良好功效。曾获“94年中国国际饮品及技术展览会奖”,“95年全国啤酒行业优质产品奖”,“96中国市场品牌竞争力啤酒前10名”,“97全国食品行业名牌产品”等荣誉。97年,山城啤酒通过了“中国方圆标志认证委员会”认证,并获全国26个协作大城市质量互认。山城啤酒系列产品有:520ML精装啤酒,625ML装普通啤酒及625ML装清爽型啤酒。

火锅底料以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鲜剂等25种优质佐料制成,其味型分别为特辣、麻辣、温和、荔枝、海鲜、清汤等。具有开胃健脾之功效。干锅调料重庆干锅菜以其麻、辣、鲜、香、烫的特点深受广大消费者的喜爱,德庄干锅调料完全具有重庆干锅菜的麻、辣、鲜、香、烫的特点,使用方便,是居家宴宾、馈赠亲友之佳品,也是餐馆及家庭制作特色菜肴之上等调料。磁器口的豆瓣鱼,作为名特美味佳肴,百年多来,脍炙人口,誉满山城,列入了《重庆市名菜谱》。

抗战陪都时期,商贸繁盛,嘉陵江航运鼎盛,码头上打着“豆瓣鱼”招牌的大小饭店就有十多家。最负盛名的还是百年老字号“洪顺饭馆”的豆瓣鱼。饭店常年生意火爆,座无虚席。虽菜品有红烧鲤鱼、清蒸江团、干煸鳝鱼等,但最卖座,还是“豆瓣鲶鱼。

”相传,徐家第一代创业的老徐头是合川市人,靠打渔船在江中捕鱼为生。清朝光绪年间来磁器口河边定居,常把卖不完的鱼,拿回家烧起吃。久而久之,对烧鱼摸到一些烹调的手艺。烧的鱼,尤其是豆瓣鲶鱼,硬是香鲜味美,受到众人的赞扬。

邻居亲友红白喜事,祝寿过生办宴席,都要请他去掌勺。就这样,老徐头在四乡八镇,小有名气。后来,干脆把打渔船卖了,置办了锅盘碗盏饮食行业的用具,在金蓉横街租了个小铺面,打出了“徐记饭馆”的招牌,开起以鲜鱼菜肴为主的饭铺。但有一年,老岳父七十大寿,他去合川为岳父大人办寿宴时,为显一手上灶为老寿星烧豆瓣鲶鱼。

出乎意料,寿星和亲友品尝后大失所望,虽没有摇头责备,但都说味道一般饭遭殃“饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头”辣椒,配以植物油及多种调料,采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点,拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可,使人开胃健脾,食量大增。重庆金钩豆瓣酱:酱中放有虾仁,因称金钩。

产地四季分明,春季宜制曲造醅,夏季日照充足,适宜自然露晒。创始于1958年。

原创文章,作者:香烟百科,如若转载,请注明出处:http://cdmrsj.com/24492.html

联系我们

400-800-8888

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:admin@example.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息